الإسم بالإنجليزي : cauliflower
الفصيلة : المركبة .
الوصف : نبتة حولية من الفصيلة الصليبية يصل ارتفاعها لأكثر من متر أوراقها عريضة ترتفع شراعية ، وتقوم على ساقه رأس مليئ بالأزهاز .
الموطن والمنبت والزراعة : الصين والهند وحوض البحر المتوسط وبعض دول أوروبا.
الموسم : الشتاء .
الخواص : طعمه طيب .
الأجزاء المستخدمة : الزهرة ( الخثارة ) .
المادة الفاعلة : تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم .
الإستخدامات الطبية : مغذي للجسم ومقوي للبدن والعضلات ، ونافع لضعف الكبد وتشمعه ، ومحسن للمزاج .
ملاحظة : للتوسع والتفصيل يفضل الذهاب إلى قسم الأمراض والوصفات .
المحاذير : آمن ، إلا أنه لا ينصح بتناوله كثيرا لأصحاب عسر الهضم .
تنبيه : لا يستخدم العقار إلا بإشراف الطبيب المختص .