الإسم بالإنجليزي : birch الفصيلة : البتولية . الوصف : شجرة حرجية قشرتها وخشبها بيضاء يصل ارتفاعها إلى عشرين مترا . الموطن والمنبت والزراعة : معظم دول أوروبا . الموسم : شهري إبريل ومايو . الخواص : مر المذاق . الأجزاء المستخدمة : اللحاء والراتينج والورق . الإستخدامات الطبية : علاج للروماتيزم والنقرس ، ومدر […]
الإسم بالإنجليزي : eucalyptus الفصيلة : الآسية . الوصف : شجرة كبيرة تنمو سريعا أوراقها طويلة خضراء رمادية مركبة بيضاوية كثير منها ذات قوم جلدي . الموطن والمنبت والزراعة : استراليا . الموسم : الصيف . الخواص : مر ورائحته عطرية مهدئة . الأجزاء المستخدمة : الأوراق . المادة الفاعلة : الأوكالبتول ، بينين
الإسم بالإنجليزي : coffe الفصيلة : الفوية . الوصف : شجرة يصل طولها نحو أوراقها بيضاوية وأزهارها بيضاء ثمارها سمراء وبعضا مائل إلى السواد . الموطن والمنبت والزراعة : اليمن البرازيل الهند الحبشة . الموسم : طيلة السنة . الخواص : في طعمها مرارة ورائحتها منعشة محببة للنفس ، وهي من أفضل المشروبات العالمية وأكثرها
الإسم بالإنجليزي : cinnamon الفصيلة : الغارية . الوصف : شجرة معمرة تصل طولها ل13 متر السيقان بنية اللون وقشورها سميكة على شكل قصبات تلتف . الموطن والمنبت والزراعة : جنوب شرق آسيا خصوصا سيلان والصين . الموسم : الربيع والصيف . الخواص : من التوابل العطرية ، طعمها حلو حار . الأجزاء المستخدمة: اللحاء
الإسم بالإنجليزي : pepper red الفصيلة : الباذنجانية . الوصف : نبات عشبي حولي ، تصل قريبا من المتر أوراقها خضراء منبسطة متعاقبة تثمر قرونا خضراء شديدة الحرافة . الموطن والمنبت والزراعة : في كثير من بلاد العالم . الموسم : الصيف . الخواص : حار لاذع بهاري . الأجزاء المستخدمة : القرون .
الإسم بالإنجليزي : safflower الفصيلة : المركبة . الوصف : عشبة معمرة أغصانه تصل لمتر تقريبا ، أوراقها شوكية مسننة ، نوراته صفراء أو حمراء ينبثق منها زغب بلون كركمي مائل للأحمر . الموطن والمنبت والزراعة : الهند وبعض البلاد العربية . الموسم : الصيف . الخواص : بهاري مميز الرائحة . الأجزاء
الإسم بالإنجليزي : fennel الفصيلة : المظلية . الوصف : نبتة عشبية تعمر في بعض الأحيان يصل طولها إلى مترين فروعها كثيرة ورقتها خيطية تميل إلى أسفل أزهارها صفراء . الموطن والمنبت والزراعة : الهند اليابان أوروبا ودول حوض البحر الأبيض المتوسط . الموسم : الصيف . الخواص : رائحته عطرية فيه مرارة يسيرة . الأجزاء
الإسم بالإنجليزي : barley الفصيلة : النجيلية . الوصف : نبتة حولية سنبلية يصل ارتفاعها قرابة المتر تنتهي بسنبلة لها زغب . الموطن والمنبت والزراعة : تزرع في البلدان معتدلة إلى حارة المناخ . الموسم : الصيف . الخواص : طعمها كعامة الحبوب الحنطية المأكولة . الأجزاء المستخدمة : الحبوب . المادة الفاعلة : تحتوي
الإسم بالإنجليزي : senna الفصيلة : القطانية . الوصف : شجيراته ذات أوراق مجنحة وأزهاره صفراء محمرة الأطراف وثمارها محدبة . الموطن والمنبت والزراعة : في الحجاز خاصة وكثير من مناطق الجزيرة العربية . الموسم : الصيف . الخواص : حار مسهل ، دبق الطعم . الأجزاء المستخدمة : الأوراق . المادة الفاعلة :
الإسم بالإنجليزي : saffron crocus الفصيلة : السوسنية . الوصف : عشبة معمرة ترتفع لنحو 30سم وهي بصيلة يخرج من زهرتها البنفسجية الجميلة مياسم صفراء إلى حمرة وبرتقالي هي المتستخدمة في التطبب . الموطن والمنبت والزراعة : إيران ، الهند ، أسبانيا . الموسم : تجمع في السنة خلال شهر واحد فقط في أواخر
